الكابسة السعودى

المقادير
1/2 ك لحمة
1 ك ارز بسمتى
3 حبات حبهان
ورق لورا وارنفل
عود قرفه
ثمرة طماطم
1 فلفل اخضر
قرن فلفل اخضر
بصلة مفرومه
ليمون ناشفة
ا م معجون طماطم
مجموعة توابل مطحونه " فلفل + ارنفل + حبهان+ كبيبة صينى + روز مارى"
الطريقة
1- تتبل اللحمة من قبلها بيوم واحط التوابل على البصلة و بهارات اللحمه
2- اشوح البصلة واحط اللحمه الى ان تستوى نصف سوى
3- انقع الارز فى ماء لمدة نصف ساعة ثم انشله واضعه على اللحمه واحط معه ثمرة طماطم مقشرة والفلفل الأخضر والليمون والتوابل واحط الارز والماء وملعقة معجون طماطم أن وجد اتركها ان تستوى وبالهنا